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2016/06/06(月)
2018/04/09(月)
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【第4回】40年愛され続ける“立川のパパママ”喫茶店 〜ABAN（アバン）〜
2018/03/20(火)
2016/11/01(火)
2013/06/12(水)
知ってた！？ 昭島 こんなトコ vol.3
最終回は、昭島のブランド卵 「美味くて多摩卵（うまくてたまらん）」を使って作った”うまくてたまらん”モノをご紹介☆
一番手はパン屋さん♡
大きな窓から光が差し込む明るい店内には、国産小麦と天然酵母で作られた風味豊かなパンが勢揃い。じっくり発酵させたパンはどれもやさしい甘みで、しあわせになっちゃう味♥有機栽培コーヒーも選べるドリンクバー(280円)と、居心地のいいカフェスペースもあるから、ゆっくりと過ごしてみるのもステキ。「美味くて多摩卵クリームパン 140円 (写真左)」はパン生地、そしてクリームにも卵たっぷり。カスタードというよりもプリンに近いくらいの”たまご感”がたまりません！
美味くて多摩卵バターロール 1個 60円 袋入り2個 120円 (写真右)
表面はしっかりしているのに、中はふわっふわ♥ほんのり甘い生地はそのまま食べるのはもちろん、お食事にもぴったり。
スタッフのみなさん
「「安全」と「手作り」にこだわっています。真心込めて焼いたパンをどうぞ！」
電話番号 042-542-5160
営業時間 10:30～16:30
続いて、和菓子！
昭島に店を構えて61年の老舗和菓子屋さん。「美味くて多摩卵カステラ 半斤 600円 小口 140円(写真左)」はしっとりとした上品な甘さと卵の風味が◎。帰省のお土産に買っていく人も多いんだそう。 ”昭島の味”として愛されてるんだなぁ。昭島の米粉で作られている「あきしまだんご」、季節を感じる「水ようかん」や「くず桜」、「ふまんじゅう」等も要チェック♥
東京黒カステラ 半斤 800円 小口(2個入り) 399円 (写真右)
インパクト大な真っ黒い色は竹炭のモノ。ふんわりとした甘さの中に、香ばしい醤油の風味が引き立つ、クセになる一品。
杉山 剛さん 杉山 玄之丞くん 杉山 麻美さん
「手間・暇・愛情かけて作っています。 お土産だけじゃなく普段使いでもお待ちしています★」
電話番号 042-541-0668
営業時間 8:00～19:00
そして、ケーキ！
友人に頼まれて作っていたケーキをゆっくり食べてもらおうと、自宅を改装したお店をオープンして13年。ケーキは全て、添加物なしの甘さ控えめ。注文を受けてから泡立てた生クリームを添えてくれる「プリン 350円 (写真a)」は、絶妙な焦がし加減のカラメルとしっかりした卵の風味でボリューミーなのにペロリ！どれもひとくち食べると、んふふ♥って笑いがこぼれちゃうよ♪
キャラメルロール 350円 (写真b)
予想外のほろ苦さにヤミツキになる人続出！たっぷりのスライスアーモンドと、ロールの真ん中のクルミもいい仕事してマス。
Ｎ・Ｙチーズ 400円 (写真c)
レモンとブルーベリーの酸味でさっぱりと食べられるチーズケーキ。かたすぎず柔らかすぎずの食感が感動モノ。
ランチワンプレート 1,000円 (写真右)
週替わりのパスタにグラタン、ガーリックトースト、サラダ…ちょっとづつ色々食べられるのがうれしい♥選べるドリンクもついてます。
石田 和江さん
「手作りケーキと手作りランチで ゆっくりとした時間を過ごしに来ませんか？」
電話番号 042-543-0332
営業時間 11:00～18:00 (ランチ 11:30～14:30)
最後はお蕎麦屋さん。
“お蕎麦屋さんらしくない”モダンな雰囲気の店内。王道の蕎麦と合わせて、創作蕎麦の種類も豊富なメニュー構成。どちらも、色んな世代のお客さんに気軽に入って、気軽に食べて欲しいから。誰でもウェルカムなお店なのです♥「お蕎麦屋さんのカルボナーラ 950円(写真左)」は、長芋とつゆの和の風味と、卵とチーズのしっかりとしたコクがバランス良く合わさって絶品。
出汁巻き玉子 大/700円(写真中央)
やさしいだしの風味がきいて、ふっくら。新鮮な卵の味も生きています。小/500円もアリ。ランチタイムは単品は無いので、ランチセットの前菜プレートでどうぞ♥
ざる蕎麦 700円(写真左)
3日に1回蕎麦の産地を変え、その日の分だけ自家製粉し、低加水で蕎麦の味を濃く出すように打ったこだわり抜いた一品。創作蕎麦がおいしいのは、ベースのお蕎麦がおいしいから！というのを証明してくれます。いつもこれというお客さんがいるというのも納得。
加越 修さん
「これからも、より良いものを提供していきます！ お客様の笑顔が“みのり”ますように。」
電話番号 042-546-2270
営業時間 平日 11:30～15:00(L.O.14:30) 17:30～21:00(L.O.20:30)
