らーめんが熱い街、立川。【らぁ麺団の巻】 | アッタカナ立川

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特集2014/01/22(水)

らーめんが熱い街、立川。【らぁ麺団の巻】

donburi

↑らぁ麺団ロゴ

ランチに夜ご飯、さらにはお酒のシメ!と日本人が大好きならーめん。 立川駅周辺には、個性豊かなこだわりのらーめん屋さんがいっぱい! 昔ながらの味から進化系まで「らーめんが熱い街、立川。」を、もっともっと堪能してみませんか?

立川界隈、少々お騒がせしています。
立川駅北口に店舗を構える4店がタッグを組んだ!2012年12月にスタートし、様々なコラボ企画を実施。スパイスを練り込んだ特注シゲキ麺、あさり、5レンジャー(各店異なる“色”)、きのこ…などをテーマにそれぞれが本気の一杯を。オリジナルTシャツも販売していて、着用して来店すればトッピング等のサービスが受けられます。1/18(土)~1/31(金)には1年ぶりにシゲキ麺シリーズが帰ってくる!スタンプラリーを制覇すれば、4店舗合作特別コラボラーメンも食べられる、オフ会参加の権利をGET♥

さっそく紹介していきまーす(●^o^●)

 

こだわりはズバリ煮干し!こってり、あっさり、塩、つけ麺、油そば…全てに徹底した下処理と計算しつくした温度調整で魅力を最大限に引き出された、煮干しの旨みが凝縮されています。ベビーカーもOKなので家族連れも◎

こってり 煮干しらーめん 750円
石臼挽きの全粒粉を使用した特注麺に、濃厚な煮干し醤油が絡みつく!キャベツの甘みとシャキシャキ食感も絶妙。 

「ここでしか味わえない、 超こってりド濃厚な煮干しらーめんをどうぞ!」

店主 青木 修さん

   
   
  
 
   店名      煮干しらーめん 青樹
  
    電話番号  
042-527-3443
   住所      立川市高松町3-14-1
   営業時間   月~土11:00~22:00(日・祝21:00)
   定休日     無
  
       HP              http://niboshiaoki.com/
 
   

 

つるつるもちもち平打ちぢれ麺が特徴的な喜多方ラーメンを無添加無化調で…その名も立川中華そば!素材の味が生きています。〆が主役の「超らーめん鍋」は醤油やトマトなど4種から好きな味を。麺も野菜もアッツアツをどうぞ★

中華そば塩 750円
自然湖天日塩ベースで活け貝のエキスを合わせたスープに、きっちり旨みが溶け込んだ喜多方系。ちぢれ麺も引き立つ!

「老若男女問わず、安心して楽しんでいただける ラーメンづくりを目指してます!」

店主 髙橋 慎さん

   
   
  
 
   店名      立川中華そば ととホンテン
  
    電話番号   
042-519-5529
   住所      立川市曙町3-22-15
   営業時間   11:00~15:00(L.O.14:30)  18:00~23:00(L.O.22:30)
   定休日     無休予定
  
       HP              http://totohonten.com/
 
   

 

「呼び戻し」手法を使い、豚骨だけで炊かれたスープはこってりしているのにするすると飲み干してしまう!選べる味の濃さ、油の量、麺の茹で加減で自分好みを見つけてみて★炭火で炙っている香ばしいチャーシュー丼も人気!

らーめん(豚骨醤油) 650円
こってり豚骨醤油はいわゆる家系。もちもちの麺に濃厚なスープがよく絡む!トロトロのチャーシューも美味。

「【気持ち良かった】って言ってもらえるよう、 おいしいらーめんと居心地の良い空間を作ってます。」

店長 荒木 弘充さん

   
   
  
 
   店名      横浜家系 麺屋 はやぶさ
  
    電話番号   
非公開
   住所      立川市曙町2-16-1立川屋台村パラダイスA4・5
   営業時間   11:00~15:00(L.O.14:45) 17:00~23:00(L.O.22:45)
   定休日     水曜日
  
       HP              http://www.fkdcorp.co.jp/hayabusa/
 
   

 

中華そばでも八王子ラーメンでもない…進化した新感覚ラーメン。透き通った味わい深い魚介スープに、みじん切りのたまねぎの甘みが絶妙。煮干しや昆布の旨味が引き出されたオリーブオイル塩そば「パール」もおススメ♥

琥珀(醤油) 700円
魚介ベースの淡麗スープは醤油味。パツッと歯応えのある麺は小麦の風味が◎分厚いチャーシューも食べ応え満点!

「おそば感覚でたべられるあっさりしたラーメンを、 是非一度食べに来てください!」

店長 村田 裕さん

   
   
  
 
   店名      楽観
  
    電話番号   
042-521-5366
   住所      立川市曙町2-23-1ソシアルビル1F
   営業時間   11:00~25:00
   定休日     無
  
       HP              http://rakkan.org/
 
   

 

らーめんが熱い街、立川。【ラーメンスクエアの巻 その1】
らーめんが熱い街、立川。【ラーメンスクエアの巻 その2】

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